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一盘炒饭

Little White(站长) 没有评论   /  2016-11-28

蛋炒饭,一个人懒在家里时解决剩饭的最佳途径。别看它表面上简单,要做得有声色,也得花点心思,小鲜并不容易烹。很久没做了,昨天弄了一次,没有达到预期效果。回顾总结一下,首先原料不齐备,老抽用完了拿一品鲜代替,因担心其太咸少放了盐,结果反而淡了;其次香葱的量少了,品相上搭配不佳;好的地方是,炒工一如既往的利索,清晰明快不粘连。等买了酱油重新来过,弄好了拍照存档。

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